太白味噌 1kg 包
中甘口 大豆の旨みを引き出した落ち着いた甘さの白味噌です。
特選太白味噌よりも大豆の歩合が多く、大豆の旨味をより引き出した落ち着いた甘さの白味噌です。
歩合とは…例えば米麹の歩合が多いとより麹の糖が加わり、甘めの味噌になり、逆に大豆の歩合が多いと大豆の風味が強くなりますが、塩味も強く感じられます。
豆腐や芋類の味噌汁や、クリームシチューの隠し味(コクだし)等に最適です。
白系米味噌・中甘口
■内容量
1000g
■原材料名
米(アメリカ)、大豆、食塩/調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、ビタミンB2
■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:220kcal たんぱく質:10.8g 脂質:6.3g 炭水化物:30.0g 食塩相当量:9.5g
■保存方法
直射日光を避け常温の暗い所に保存して下さい。
■製造者
蛭子屋合名会社