赤出し味噌 1kg 包
中甘口・低塩 本場八丁味噌をベースにヱビス屋の合せ味噌をブレンドした赤味噌です。
米麹や麦麹を用いず、大豆のみからつくられる豆味噌の一種の本場八丁味噌をベースに、合わせみそをブレンドした赤味噌です。
八丁味噌は長期熟成を行うため、旨みが多く独特の渋みがあり、甘みが少ないのが特徴です。そこで合わせ味噌をブレンドし、味をまろやかに、食しやすいお味噌に仕上げました。
貝類や茸類の味噌汁や、鍋・田楽などの料理によく合います。
赤系合わせ味噌・中甘口(低塩タイプ)
■内容量
1000g
■原材料名
米みそ(米、大豆、食塩)(国内製造)、麦みそ(大麦、大豆、食塩)、豆みそ(大豆、食塩)/カラメル色素、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、ビタミンB2
■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:230kcal たんぱく質:11.3g 脂質:6.1g 炭水化物:31.7g 食塩相当量:9.1g
■保存方法
直射日光を避け常温の暗い所に保存して下さい。
■製造者
蛭子屋合名会社